Entrantes
Ensaladilla rusa “Oasis" con langostinos y huevos del corral
Boquerones malagueños con vinagre blanco de vino
Papas coínas con gambas malagueñas y salsa cóctail al brandy
Salpicón de pulpo gallega con vegetales de la huerta
Salpicón de gambas y mejillones con los mejores vegetales de la huerta
Coctail tropical “Oasis"
Ensalada malagueña de la abuela con las mejores papas y el mejor aceite de oliva extra
Ensalada de pimientos verdes y rojos con cebolla fresca y un aroma excelente de acceite de oliva extra
Tortilla de patatas con huevos del corral
Pulpo a la gallega con pimentón de la vera regado con aceite de oliva extra
Tartar de atún de almendraba con aguacate malagueño
Carpaccio de ternera con queso parmesano y piñones
Queso camenmbert rebozado con base de mermelada
Jamón serrano ibérico
Queso viejo de oveja “flor de esgueva"
Patas fritas
Vegetales Frescos
Picadillo de tomate del terreno con su toque de ajo y aceite de oliva
Picadillo de tomate del terreno con su toque de ajo y aceite de oliva acompañado de atún o anchoas
Surtido variado de tomates coinos de la axarquía malagueña (consulte existencia)
Ensalada de la casa con productos locales (lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, zanahoria, huevo, atún…)
Sopas frías y Calientes
Gazpacho andaluz con guarnición (pimientos, cebollas y pepino)
Refrescante vaso de gazpacho andaluz
Porras al estilo antequerano con jamón serrano o atún, huevo rallado y aceite de oliva extra
Sopa caliente de orgía de marisco
Auténtico vasito de caldito de pintarroja
Vegetales de Huertas Locales
Berenjenas fritas con miel de caña
Pimientos del padrón, ya sabes que pasa con ellos…
Fritura variada de verduras de la huerta malagueña
Arroces y Paellas
Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con carabineros
Paella mixta
Paella de marisco
Paella vegetal
Paella negra
Cazuela de fideos con rape y alioli flambeado
Mariscos
Gambas malagueñas
Gambones plancha
Almejas pequeñas
Coquinas malagueñas
Mejillones gallegos al vapor
Concha fina local
Bogavante
Ostra gallega o francesa
Parrillada variada de marisco
Pescados
Adobo de cazón
Boquerones fritos
Boquerones abiertos al limón
Buchones estilo “Oasis"
Calamares fritos en anillas
Calamaritos nacionales fritos
Chanquetes fritos
Chanquietes fritos con huevos del corral
Chipirones fritos con huevos del corral
Chipirones fritos o a la plancha (guarnición)
Gambas al pil-pil con pimentón de la vera
Jibia frita o a la plancha (guarnición)
Pez espada a la plancha
Pulpo frito o a la plancha
Rosada frita o a la plancha (guarnición)
Salmonetes fritos
Tortillas de camarones de huelva
Fritura variada de pescado
Parrillada variada de pescado
Calamar frito o a la plancha
Postres caseros
Creppes de nutella con helado y nata
Fruta de temporada
Pan de calatraba
Surtido de fruta
Surtido de dulces
Tarta de queso
Tarta de zanahoria
Otros postres
Cerámica de nata y nueces
Copa de 3 bolas de helado variado
Coulant
Crema quemada
Brownie
Foundant baileys con helado
Gofre con helado
Lady bug
León e hipopótamo
La lechea de turrón
Mini tarta artesana de caramelo
Mini tarta artesana de mandarina
Pancakes con helado y nata
Sensación de frutos rojos
Sensación de limón
Bombones
Tarta carrot cake
Tarta de manzana
Tarta de milhoja
Tarta de muerte por chocolate
Tarta músico
Tarta tiramisú savoiardi
Tentagini café
Tentagini panna e chocolate
Tentagioni tiramisú
Cafés
Espeso/Crema
Solo
Leche manchada
Nube
Sombra
Mitad/Café con leche
Cortado
Carajillo baileys
Carajillo Coñac
Carajillo Whisky
Carajillo Ron
Carajillo otros
Capuchino nata montada
Capuchino crema de leche
Café americano
Café irlandés