Nuestro Comienzo

Los comienzos no fueron fáciles debido a que en pleno verano tuvimos que hacer un chiringuito nuevo. Sí pudimos trabajar con las hamacas, pero las “cuatro latas” (como así la llamábamos) no se inauguró hasta el 31 de julio de ese mismo año, ya con temporada empezada. Pero bueno “quién dijo que los comienzos fueran fáciles”.

Por aquel entonces, en la playa no se vendían nada más que refrescos y mi madre pensó que se podría vender alguna que otra cosa más. Comenzaron los bocadillos, la primera tortilla de patatas, los pescaítos fritos, sardinas, …

Fueron años de ir conociendo de nuestra capacidad de comercio, de si valíamos o no para esto. Bueno la de mis padres porque a nosotras nos pilló en edades comprendidas entre los 5 y 17 años. Pero dimos la talla, no éramos de los más famosos debido a la playa que teníamos y a la escasez de aparcamiento, pero los clientes que venían, venían por nuestra buena comida y simpatía.

Pasaron los años, ni más ni menos que 20 años y después de mucha lucha llegó el momento de cambiar la “lata” por el chiringuito que hoy tenemos. Veinte años después conseguimos tener el restaurante que hemos soñado, que hemos sufrido y por el que luchamos.

Nadie nos ha regalado nada. Lo que tenemos, lo tenemos porque lo hemos conseguido con nuestro esfuerzo. Solo queremos que el “CHIRINGUITO OASIS” Jose Manuel Berrocal dure mínimo otros veinte años más. Siendo fiel a nuestra clientela que es maravillosa y ofreciendo productos de calidad.